大辛莊犬肉 “犬肉，味咸酸，性無毒，入命門經(jīng)，主壯元陽，補絕傷，安五臟，益氣力。”從古至今 ，成為人們樂食的美味佳肴。 肥城市安臨站鎮(zhèn)大辛莊辛氏祖?zhèn)骷庸づ谥频娜?，已?00多年的歷史，具有色澤紅、料純爛熟， 口味柔各，常食不厭等特點。 大辛莊辛氏犬肉的加工方法：先狗肉分為三大塊，然后同裝有大茴香、小茴香、三奈、白芷、肉蔻、邊桂、砂仁、丁香、花椒等14種佐料的布袋一起下鍋，用大火烹煮，待肉半熟時，將火硝點燃，融成液狀下鍋內(nèi)，再
大辛莊犬肉?
“犬肉，味咸酸，性無毒，入命門經(jīng)，主壯元陽，補絕傷，安五臟，益氣力?！睆墓胖两?
，成為人們樂食的美味佳肴。?
肥城市安臨站鎮(zhèn)大辛莊辛氏祖?zhèn)骷庸づ谥频娜?，已?00多年的歷史，具有色澤紅、料純爛熟，?
口味柔各，常食不厭等特點。?
大辛莊辛氏犬肉的加工方法：先狗肉分為三大塊，然后同裝有大茴香、小茴香、三奈、白芷、肉蔻、邊桂、砂仁、丁香、花椒等14種佐料的布袋一起下鍋，用大火烹煮，待肉半熟時，將火硝點燃，融成液狀下鍋內(nèi)，再改用文火燒煮，約三小時左右，將肉撈出晾干，等鍋內(nèi)湯冷卻后，再將肉放回鍋內(nèi)繼續(xù)用文火燒煮。至熟透后撈出。
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